Pekara “Heljdini Proizvodi Trboljevac” proizvodi integralne heljdine kolačiće, štapiće od heljde, projice od heljde, razne vrste hleba od heljde  s’ velikom koncentracijom semenki, bez aditiva praveći ih ručno koristeći tradicionalne recepte nasleđene od majke i bake .

Važno je napomenuti da se proizvodi od heljde peku u peći na drva sa ṡamotnom ciglom, što dodatno utiče na kvalitet i ukus proizvoda. Heljda koja se koristi, kupuje se od lokalnih poljoprivrednika koji je uzgajaju na visokim nezagađenim planinskim predelima, a melje se na tradicionalnom kamenom mlinu.